Alimentazione: menu, ricette e diete - EvoluzioneCollettiva

Categoria: Alimentazione

“Fa’ che il cibo sia la tua medicina” sosteneva Ippocrate. Un’alimentazione sana, varia, equilibrata e sostenibile è alla base di una vita in salute. Una cattiva alimentazione, troppo ricca di carboidrati industrialmente raffinati, salumi, carni conservate, grassi, zuccheri, bibite gassate e cibi industriali confezionati, è uno dei principali fattori nell’insorgenza di patologie dell’apparato cardiocircolatorio, diabete, malattie metaboliche, obesità e molte forme di tumori.

Il Codice Europeo contro il Cancro raccomanda di fondare la propria alimentazione quotidiana su cibi perlopiù di origine vegetale, frutta, ortaggi, legumi e cereali integrali non raffinati, e di limitare il sale ed evitare le bevande gassate e zuccherate.

Mangiare sano garantisce il giusto apporto di energia e di nutrienti di cui l’organismo necessita, nelle giuste quantità. Nella sezione Alimentazione di Evoluzione Collettiva troverete informazioni, pratici vademecum e notizie di attualità legate al cibo ed alla sicurezza alimentare, che vi aiuteranno ad orientarvi nel variegato mondo dei consigli alimentari. L’obiettivo è quello di:

  • far crescere la consapevolezza sull’importanza di un’alimentazione varia ed equilibrata, sia dal punto di vista quantitativo che qualitativo;
  • favorire l’educazione al cibo sano e sostenibile;
  • diffondere sane abitudini alimentari;
  • promuovere il consumo consapevole, per prevenire sia gli eccessi che le carenze nutrizionali.

La nostra è un’informazione snella, agile ed accessibile a tutti, con articoli informativi che si prefiggono di fornire informazioni, consigli e strumenti a chi desideri cambiare, in meglio, le proprie abitudini alimentari ed approcciarsi al tema dell’alimentazione sostenibile e naturale.

Nella sezione Alimentazione, sono presenti due ampie sottocategorie, quali:

  • Allergie e Intolleranze, due modalità diverse con cui l’organismo risponde e reagisce all’interazione con sostanze estranee, con articoli informativi ed approfondimenti sulla celiachia, l’intolleranza al glutine e le malattie allergiche;
  • Integratori, per sensibilizzare ad un uso corretto e consapevole degli integratori alimentari, con analisi della loro efficacia, indicazioni, rischi di abuso ed eventuali effetti collaterali e controindicazioni.

Inoltre, troverete semplici ricette vegane e vegetariane, gustose e salutari, e consigli utili per cucinare in modo naturale, ottimizzando il valore nutritivo degli alimenti.